Planter des fraisiers au jardin : choisir l’emplacement et réussir la reprise
Choisissez le bon emplacement, plantez les fraisiers à la bonne profondeur et accompagnez leur reprise avec des gestes simples, adaptés à votre climat.
Les fraisiers s’installent pour plusieurs saisons : bien choisir leur emplacement leur donne de meilleures conditions pour s’enraciner et produire. La période de plantation dépend du climat et du type de plant. Dans les régions aux hivers doux, l’automne permet souvent aux plants de s’établir avant les beaux jours. Si le sol reste froid et détrempé en hiver, attendez plutôt le printemps, lorsque la terre se travaille sans coller. Le bon repère reste l’état du sol et la météo locale, plus qu’une date fixe.
Prévoyez une parcelle ensoleillée, ou légèrement ombragée là où les étés sont très chauds. Un sol meuble, qui évacue l’eau sans sécher aussitôt, convient bien. Évitez les creux où l’eau stagne et les endroits occupés récemment par des fraisiers : changer de parcelle limite l’installation durable de maladies et de ravageurs. Si vous cultivez en carrés, gardez en tête que les plants émettent des stolons, ces tiges rampantes qui forment de nouveaux pieds. Ils ont besoin d’un peu d’espace pour ne pas envahir les cultures voisines.
Avant de planter, retirez les herbes concurrentes et décompactez la surface avec une griffe, sans retourner toute la terre. Vous pouvez incorporer une fine couche de compost mûr si le sol est pauvre, mais évitez les apports abondants d’engrais azoté : ils favorisent surtout le feuillage. Nivelez ensuite la parcelle et humidifiez la motte si les plants sont vendus en godets. Pour des plants à racines nues, gardez les racines fraîches et mettez-les en terre rapidement. Si elles sont longues, ne les repliez pas dans le trou : élargissez celui-ci.
Installez les plants en laissant environ 30 à 40 cm entre eux, et davantage si la variété est vigoureuse. La couronne, le cœur d’où partent les feuilles, doit rester au niveau de la terre : enterrée, elle risque de pourrir ; trop dégagée, elle sèche plus facilement. Tassez doucement autour des racines, puis arrosez au pied pour mettre la terre en contact avec celles-ci. Durant les premières semaines, vérifiez l’humidité du sol. Il doit rester frais sans être détrempé, surtout si la pluie se fait rare après la plantation.
Quand les plants sont bien repris et que la terre est réchauffée, un paillage propre, comme de la paille sèche, aide à limiter les herbes et évite que les fruits reposent directement sur le sol. Laissez toutefois le cœur dégagé et ne plaquez pas une couche épaisse contre les jeunes plants. Au printemps, retirez les feuilles abîmées et observez la parcelle : un arrosage au pied est utile lorsque la terre sèche, notamment pendant la floraison et la formation des fruits. Après la récolte, vous pouvez conserver quelques stolons pour renouveler une partie des rangs, en supprimant les autres si les plants s’étendent trop.
Un rang de fraisiers demande peu de gestes compliqués, mais il apprécie une installation soignée et une surveillance régulière. Adaptez la plantation à votre climat, gardez le cœur des plants à la bonne hauteur et évitez l’excès d’eau comme les apports trop riches. En observant la vigueur des feuilles et l’humidité du sol, vous pourrez ajuster l’entretien au fil des saisons et renouveler progressivement les plants lorsque la parcelle fatigue.